Chef Kok
- Branche:
- Horeca
- Provincie:
- Zuid Holland
- Plaats:
- Rotterdam
- Opleiding:
- MBO
- Duur:
- 40 uur per week
WIJ HEBBEN VOOR JOU
Voor onze klant, een levendig restaurant in het centrum van Rotterdam, zijn wij op zoek naar een Chef Kok. In het restaurant staan de gerechten bekend om hun creativiteit en ambacht dat samensmelt als kunstwerken op een bord. De gerechten worden geserveerd in een muzikale atmosfeer. Het is een levendige zaak met lekkere cocktails en dj’s.
We zoeken een echte creatieve kook-kunstenaar die met de nadruk op aandacht die zijn stempel kan drukken in de gerechten. Met aandacht maak je de gerechten echt. Je hebt alle vrijheid om mee te denken naar een soepel verloop van Mise en place naar service. Van lunch tot diner, van take away tot bezorging. Jij instrueert je team om dit goed uit te voeren. Door service te leiden aan de pas wil je zorg dragen dat de gerechten van de pas naar de tafel van de gasten goed verloopt.
WIJ VRAGEN VAN JOU
- Je hebt ervaring in het aansturen van een keukenteam van (+/- 5 man);
- Je hebt ervaring in het engineeren van de wisselende menukaart;
- Je hebt ervaring in voorraad beheer;
- Je bent een tandem met de bedrijfsleider;
- Je hebt een inzicht in een financiële budgetten en kan een rapportage geven aan de eigenaar;
- Je bent stressbestendig en kan goed communiceren;
- Je bent woonachtig in de regio Rotterdam.
WIJ BIEDEN JOU
- Een fulltime functie;
- Een goede maand/weeksalaris;
- Beslissingsbevoegdheid;
- Werken in een jong, ambitieus en creatief team;
- Ruimte voor eigen inbreng;
- Plezier en waardering voor het werk dat je verricht.